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극찬직업 - 목 오후 12시 유튜브 크리에이터가 직접 찾아가는 기업 소개 프로그램. MC : 이혜지 크리에이터

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극찬직업

극찬직업 27

쿡방·먹방의 대세로 요리하는 직업뿐 아니라 식재료, 조리 기구에 대한 관심이 그 어느 때보다 높다. 음식은 이제 생존을 넘어서 즐길 거리로 업그레이드가 되면서 하나의 산업분야로 자리잡았다. 이런 분위기에 발맞춰 음식식품산업이 모두 한 자리에 모인 자리가 있어 극찬직업이 찾았다. '2019 코엑스 푸드위크'는 코엑스 전체 전시장에서 열리는 18개국 872개사 1943부스 규모의 대형전시회로, 6만명 이상의 국내외 바이어들이 참관하는 국내 최대 식품전시회이다. '작지만 강한 경쟁력을 갖춘 농업인들'이 우수한 농산물을 출시해 주목받는 전시회인 강소대전, 경기도 안심먹거리 G푸드쇼와 서울 국제 빵·과자 페스티벌 등 굵직한 행사가 동시에 치러졌다.. 그중에서도 서울 국제 빵·과자 페스티벌은 아시아 7개국 대표들이 참가하는 국제 제빵 경연대회인 '제 4회 탑 오브 파티시에 인 아시아'가 같이 열려 더 뜨거운 관심이 보였다. 여러 음식 가운데 꾸준히 성장세를 보이는 것은 제과제빵 분야이다. 브런치가 이제 일상으로 자리 잡으면서 디저트 카페가 성장세를 보이고 있는 것이다. 따라서 제과제빵사에 대한 수요가 늘고 있다. 이에 한국제과학교를 찾아가 제과제빵사에 대해 자세히 알아보는 시간을 마련한다.

2019-12-12

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